ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

料理

旬のアスパラの鮮度を保ち、長持ちさせる保存の仕方

アスパラの旬の時期と鮮度を保って長持ちさせる保存の仕方とは?

毎日の一汁三菜、五菜を叶える副菜のかんたん作り置き

我が家の一汁三菜、五菜を叶える副菜の作り置きのメニューとレシピを紹介します♪

《コージークック》初の鉄のフライパンを購入しました《窒化フライパン》

テフロン性のフライパンから鉄製のフライパンへ買い替えました♪鉄製を選んだ理由と選ぶ時に重視したポイントをご紹介します!

《セリア》お湯を注いで待つだけ♪カンタン本格温泉たまごメーカー《おすすめ商品》

セリアの熱湯を注ぐだけで出来ちゃう、温泉たまご器をご紹介!作り方(使い方)と魅力をお伝えします(*'ω'*)♪

「料理は愛情」という言葉への私なりの解釈と料理論

「料理は愛情」という言葉への私なりの解釈を書かせて頂きました。 みんな違ってみんないいよね。

山形県産の『はえぬき』がお米大好きな私史上最高に美味しい!

山形産の『はえぬき』がお米大好きな私史上最高のおいしさでした!記事の最後に購入したお店も書いています♪

ひと手間でおいしく!おでんの具の下ごしらえ。

おいしいおでんを作るおでんの具の下ごしらえの仕方について書いています。 難しい作業はないので是非試してみてください。

大根の青臭さをなくす下茹で方法。おでんや煮物を作る時におすすめ!

おでんやぶり大根、ふろふき大根にも使える大根の青臭さをなくす下茹での仕方について。

5分で出来るあさりの砂抜き方法。

5分で出来るあさりの砂抜き方法。

キャベツの旬と季節別のおいしい食べ方

キャベツの旬と季節別のおいしい食べ方について書いています。

葉物野菜はポリ袋保存で長持ち!ズボラさんにもおすすめ!

ズボラさんでも出来る葉物野菜を長持ちさせるポリ袋保存のやり方を公開。

旬のれんこんの見分け方と保存・下処理の方法、料理に合わせた選び方。

旬のれんこんの見分け方や保存・下処理方法、作りたい料理に合ったれんこんの選び方いついて書いています。

さんまの塩焼きを格段に美味しくさせる下処理方法。

知らないと絶対に損!さんまの塩焼きを格段に美味しくさせる下処理方法を公開!

味噌汁に野菜を入れる事を超絶オススメする理由。味噌汁×野菜は健康的にも相性抜群だった!

味噌汁に野菜を入れることが超絶オススメな理由について書いています。

新米の美味しい炊き方。浸水時間と水加減で自分好みの硬さに!

こんにちは! ぷちこです。 早いもので9月も折り返しましたね。 昼間は気温が高くても朝晩はすっかり秋に。 秋といえば実りの秋!食欲の秋!!ですね。 9月になるとお店には新米が並びますね! お米大好きな我が家もちょうどお米がなくなったので さっそく…

超簡単!さんまの味を落とさず美味しく長持ちさせる方法!

こんにちは!ぷちこです。まだまだ昼間は暑い日が続いていますが、 スーパーには秋の味覚、さんまが並び始めましたね♪ 旬のサンマは脂がのって身もフワフワで おいしいですよね~。 私も夫もサンマの塩焼きが大好きなので、 この季節は高確率で食卓に並びま…