水に浸けず、火を使わないので簡単にすぐできます(^^)

こんばんは、ぷちこです(*´ω`*) 緊急事態宣言が出て以来、夫が週の半分を在宅勤務にしています。 こうなると悩んでしまうのが、3食のご飯づくり。 特に、お昼ごはん！！ 今は乳児のお世話もあって規則的な生活をするのが難しいので、基本的には作り置きを温…

こんにちは、ぷちこです(^ ^) 妊娠してから苦労するようになったのが、朝ごはん作り。 お腹が張りやすいので立ち仕事が負担というのもあるのですが、毎日体調が変わって、メニューを考えるのも作るのも、以前のようには行かなくなりました。 妊娠前はその日…

リト詩織さんの生米パンレシピでパンを作ってみました♩

作りおきを続けるための『身の丈の分だけ作る』ルールのお話しです。

2020年のお正月ごはんの記録です(^^)

こんにちは、ぷちこです(´▽｀*) 先日ダイソーで、ずっと欲しかった冷凍用の食品ストックバッグを発見しました！ ↓こちらです♪ (商品名は、冷凍用フリーザーバッグ ストックバッグNo1) 一見よくあるジッパー付きの保存袋ですが、注目ポイントはサイズです。 …

鶏胸肉は塩麹で下味冷凍をしておくと便利です(^^)

美味しいさんまの塩焼きにする下処理、焼き方をご紹介します♪新鮮なさんまの見分け方もおまけで書いています(^^)

30年近く苦手だった納豆を克服しました(^^)一番おいしく感じたトッピングを紹介します♪

オタフクさんの切ってチャック付き袋に漬けるだけ♪『ピクルスの酢』をお試しさせて頂きました(´艸｀*)

たまねぎを切ってから調理するまでに時間を置くのはなぜ？硫化アリルはどんな働きがあるの？についてまとめた、料理好き主婦の覚え書きメモです(^^)

ヨーグルトメーカーを使って塩麹を作ってみました(^^)

アスパラの旬の時期と鮮度を保って長持ちさせる保存の仕方とは？

我が家の一汁三菜、五菜を叶える副菜の作り置きのメニューとレシピを紹介します♪

テフロン性のフライパンから鉄製のフライパンへ買い替えました♪鉄製を選んだ理由と選ぶ時に重視したポイントをご紹介します！

セリアの熱湯を注ぐだけで出来ちゃう、温泉たまご器をご紹介！作り方(使い方)と魅力をお伝えします(*'ω'*)♪

「料理は愛情」という言葉への私なりの解釈を書かせて頂きました。 みんな違ってみんないいよね。

おいしいおでんを作るおでんの具の下ごしらえの仕方について書いています。 難しい作業はないので是非試してみてください。

おでんやぶり大根、ふろふき大根にも使える大根の青臭さをなくす下茹での仕方について。

5分で出来るあさりの砂抜き方法について書きました(^^)

キャベツの旬と季節別のおいしい食べ方について書いています。

ズボラさんでも出来るキャベツやほうれん草などの葉物野菜を長持ちさせるポリ袋保存のやり方を公開♪

旬のれんこんの見分け方や保存・下処理方法、作りたい料理に合ったれんこんの選び方について書いています。

テレビ番組のソレダメで放送された、プロが教える新鮮なカツオの見分け方と家庭で簡単に作れるタタキの作り方についてまとめました♪

知らないと絶対に損！さんまの塩焼きを格段に美味しくさせる下処理方法を公開！

味噌汁に野菜を入れることがオススメな理由について書いています。

こんにちは！ ぷちこです。 早いもので９月も折り返しましたね。 昼間は気温が高くても朝晩はすっかり秋に。 秋といえば実りの秋！食欲の秋！！ですね。 ９月になるとお店には新米が並びますね！ お米大好きな我が家もちょうどお米がなくなったので さっそく…

ごごナマで放送されていた冷奴のおいしい食べ方と、ごま油のタレで減塩する食べ方についてまとめました(^^)

ごごナマで夏バテの解消に豆腐が効果的！という放送されていたので、情報をまとめました(^^)