ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

レシピ

《ナタデココ入り》アセロラとルビーグレープフルーツのふるふる寒天ゼリーのレシピ

お砂糖不使用、寒天を使った体にやさしい、アセロラとルビーグレープフルーツのふるふるゼリーのレシピです♪

《べジブロス》野菜の皮やヘタ、種で作る栄養満点の黄金出汁のレシピ

こんにちは、ぷちこです(^^) 最近になって、べジブロス作りを再開しました。 べジブロスは、野菜の皮やヘタ、種などの本来は捨ててしまう野菜くずを使います。これを水で煮だすと、栄養がたっぷり溶け込んだ野菜出汁が出来上がります。 煮だし始めると漂って…

キャベツでもおいしい!豚の冷しゃぶサラダうどんのレシピ。《ごま味噌だれ》

冷しゃぶサラダうどんを、レタスのかわりにキャベツで作るレシピです(^^)ごま味噌だれと相性抜群です♪

《冷しゃぶ・蒸し鶏・棒棒鶏》簡単ごま味噌だれのレシピは混ぜるだけ♪《合わせやすい黄金だれ》

冷しゃぶや蒸し鶏、棒棒鶏などに使える、カンタン混ぜるだけのごま味噌だれのレシピです(^^)

混ぜるだけ♪ 鮭と枝豆のさっぱり香味混ぜ寿司のレシピ。

鮭の切り身と枝豆、大葉、ごまを調味料と混ぜ込むだけの簡単香味混ぜ寿司のレシピです(^^)

《糖質オフ》 おからパウダーを使ったホットケーキで朝ごはん 《ホットケーキミックスを使わないレシピ》

こんにちは、ぷちこです(^^) 休日の朝ごはんに、おからパウダーを使ったホットケーキを焼きました。 ホットケーキミックスを使わずに、小麦粉とベーキングパウダーで代用し、小麦粉の1/3をおからに置き換えて糖質を抑えめにしてみました(^ ^) スポンサードリ…

茹で鶏でパパッと♪ゴマだれ冷やし中華。

つくりおきの茹で鶏があれば、パパッと冷やし中華が作れます(^^)

《節約の味方》もやしとえのきのカサ増しチャーハンのレシピ。ダイエット中にもおすすめです♪

ヘルシーで節約にもなるもやしとえのきのチャーハンのレシピです(^^)

赤しそジュースの作り方。お砂糖控えめ、レモンでさっぱりのレシピ。

レモンを使った赤しそジュースのレシピです(^^)

朝ごはんにおすすめ。栄養たっぷりの大葉としらすのチーズトーストのレシピ

こんにちは、ぷちこです(^^) 今朝の朝ごはんは、大葉の風味がたまらない、大葉としらすのチーズトーストでした♪ しらすはカルシウムや、カルシウムの吸収を良くするビタミンDなど栄養たっぷり! お買い物でしらすがお安い時は、欠かさずに買ってきます♪ 今週…

にんじんディップのはちみつトースト。

以前作ったにんじんのディップをトーストにのせて、おやつに頂きました♪

甘めがおいしい、めんつゆを使った簡単豚丼のレシピ

めんつゆを使った豚丼のレシピのご紹介です(*'▽')

冷えた体にうれしい、シナモン入りホットドリンクのレシピ

こんにちは、ぷちこです(^^) 関東はここ数日、涼しい日が続いています。 今年は冷夏予想だそうですが、それにしても7月とは思えない涼しさです。きっと去年までが暑過ぎたというのもありますね。 昨日は20度くらいで、寒くて春用のカーディガンを着て外出し…

塩麹でもっと柔らかに、鶏むね肉のしっとり茹で鶏のレシピ。

塩麹を使ったしっとり柔らかな鶏胸肉の茹で鶏のレシピです。サラダにサンドイッチ、様々な料理に使えます(^^)

蒸した人参で作る、スイーツみたいな人参ディップのレシピ

スズキエミさんのレシピを参考に、にんじんのディップを作ってみました(^^)

めんつゆで簡単な水菜の卵とじのレシピ。

お安い水菜で作った水菜の卵とじの作り方を写真付きで書きました(^^)

ブレイザーで手羽元と卵のさっぱり煮/おかずのレシピ

ブレイザーで、すっぱさ控えめな手羽元のさっぱり煮を作りました(´艸`*)

あっさり薄味。たまごと根菜、しいたけの雑炊。/ごはんのレシピ

ストウブでたまごと大根、人参、しいたけを入れた薄味のあっさりな雑炊を作りました(^^)

レンジで作るえのきのお味噌汁

時間がないけどお味噌汁が飲みたい時の、レンジで作るお味噌汁を作りました(´艸`*)

塩麹の親子丼。胸肉もやわらか〜になりました。

塩麹で作った親子丼のレシピを書きました(^^)

塩麹でしっとりやわらか、鶏胸肉と春夏野菜の炒めもの。

塩麹で鶏胸肉を漬けこんで、しっとり柔らかでジューシーな炒めものを作りました(´艸`*)

《時短》ヨーグルトメーカーで塩麹作り/自家製調味料のレシピ

ヨーグルトメーカーを使って塩麹を作ってみました(^^)

《無水鍋》梅雨冷えの夜は、野菜たっぷりの鶏鍋で晩ごはん

梅雨冷えの夜は、ぽかぽかになれる野菜と鶏の鍋を無水鍋で作りました。

にんにくと鶏ガラスープの素で作る、スタミナ塩焼きそば。

こんにちは、ぷちこです。 お昼はなるべく手早く作りたい。ということで、焼きそば率が非常に高い私のお昼ごはん。 今日も塩焼きそばでひとりご飯でした(^^) 血が足りていないのでひき肉たっぷり。午後は人に会う予定がないので、にんにくもたっぷり入れまし…

手作りの梅酢/2019年の梅仕事

酢の物やお漬物に使える、梅酢作りに挑戦しました(^^)

てん菜糖の梅シロップ/2019年の梅仕事

今年もてん菜糖を使った梅シロップを漬けました。材料と作り方を書き起こします(^^)

熟したバナナで作る、ゼラチン・砂糖を使わないバナナプリン*おやつのレシピ

熟したバナナを使ってゼラチンと砂糖を使わないバナナプリンを作りました。 甘さ控えめなやわらかプリンです。

《お鮨屋さん風》有頭えびの殻と尾頭で作る絶品お味噌汁*再現レシピ

お鮨屋さん風の海老の尾頭味噌汁のレシピのご紹介です。

煮物リメイクの焼きうどん*アレンジレシピ*主婦のひとりランチ

鶏と根菜の煮物を焼きうどんにリメイクしました(^^)

ゆでたけのこ(水煮)で作る、簡単美味しいたけのこご飯のレシピ《画像の説明付き》

下茹での手間を省いたゆでたけのこ(たけのこの水煮)を使ったたけのこご飯のレシピをご紹介します♪