ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

その他-レシピ

《べジブロス》野菜の皮やヘタ、種で作る栄養満点の黄金出汁のレシピ

こんにちは、ぷちこです(^^) 最近になって、べジブロス作りを再開しました。 べジブロスは、野菜の皮やヘタ、種などの本来は捨ててしまう野菜くずを使います。これを水で煮だすと、栄養がたっぷり溶け込んだ野菜出汁が出来上がります。 煮だし始めると漂って…

赤しそジュースの作り方。お砂糖控えめ、レモンでさっぱりのレシピ。

レモンを使った赤しそジュースのレシピです(^^)

冷えた体にうれしい、シナモン入りホットドリンクのレシピ

こんにちは、ぷちこです(^^) 関東はここ数日、涼しい日が続いています。 今年は冷夏予想だそうですが、それにしても7月とは思えない涼しさです。きっと去年までが暑過ぎたというのもありますね。 昨日は20度くらいで、寒くて春用のカーディガンを着て外出し…

蒸した人参で作る、スイーツみたいな人参ディップのレシピ

スズキエミさんのレシピを参考に、にんじんのディップを作ってみました(^^)

手作りの梅酢/2019年の梅仕事

酢の物やお漬物に使える、梅酢作りに挑戦しました(^^)

てん菜糖の梅シロップ/2019年の梅仕事

今年もてん菜糖を使った梅シロップを漬けました。材料と作り方を書き起こします(^^)

甘くてほろ苦いレモンスカッシュと、夫婦の不思議。

以前漬けたレモンシロップで作ったレモンスカッシュと、夫婦の不思議な話。

ほんだしと昆布茶で作るおいしいおでん出汁のレシピと、味付けのコツ。

鰹節やだし昆布を使わず、ほんだしと昆布茶を使ったおでん出汁のレシピと、味付けのコツをご紹介します♪