こんにちは、ぷちこです(^^)
最近また水菜がお安いです。
4株一袋で80円くらいで売っているので、いつも2袋買ってきます。
今週に入ってから夫が家を空けているので、いつにも増して自分好みのごはんを作り、おかずには卵とじを作りました。
味付けはめんつゆだけで簡単!
調理時間も5分ほどで作れます(*´ω`*)
スポンサードリンク
材料
水菜 1~2株
しいたけ 2個
卵 2個
めんつゆ 大さじ1くらい
(3倍希釈で、薄めな味付けです)
水 大さじ2
作り方
1、しいたけは薄く切って、水菜は小さめに切ります。
(水菜は2袋がおすすめです)
2、フライパンに油を入れて、しいたけ、水菜の下部分の順に加えて炒めます。
▼我が家は米油を使っています♪
3、最後に葉も入れて、めんつゆと水を入れたら蓋をして1分程置いてしんなりさせます。
▼蓋をしたあと
4、最後に溶き卵を回し入れたら、蓋をして弱火にして、1〜2分で出来上がりです(^^)
めんつゆでちょっと甘めな味付けなところも好きなのです。
ちょっとしんなりしてしまった水菜も、卵とじでおいしく食べられます(*´ω`*)
スポンサードリンク
おわりに
水菜はいろんな料理に変身してくれるので、お安いと助かります〜。
お味噌汁に中華スープ、蒸し野菜にサラダ、ナムルにしてもおいしいですね(*´ω`*)
家計の強い味方です。
ひとりなのにいつもの癖でふたり分作っちゃったので、明日の朝ごはんも卵とじを食べます(´艸`*)笑
それでは今日はこのへんで。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。