ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

朝ごはんにおすすめ。栄養たっぷりの大葉としらすのチーズトーストのレシピ

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こんにちは、ぷちこです(^^)


今朝の朝ごはんは、大葉の風味がたまらない、大葉としらすのチーズトーストでした♪


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しらすカルシウムや、カルシウムの吸収を良くするビタミンDなど栄養たっぷり


お買い物でしらすがお安い時は、欠かさずに買ってきます♪


今週のお買い物でしらすが特売価格だったので、これはあのトーストの出番かしら?といそいそと買ってきました(´艸`*)


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イワシの稚魚、しらすは栄養がたっぷり!

最近知ったのですが、しらすってイワシの稚魚なんですって!

私、しらすしらすだと思ってました(笑)


成長とともに名前の変わる魚って、知らないだけで結構いるのかな?

みなさんはご存じでしたか?

健康に効果的なしらすの栄養

しらすにはカルシウム、ビタミンDビタミンB12が豊富で、ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれる効果があります。

またビタミンB12には、脳細胞や脳神経の再生修復の効果があるんですって♪


あとは、血圧に関わるホルモンに作用して、血管を拡張させ、血液が固まるのを防ぐ効果をもつセレンという栄養素も含まれているので、血栓心筋梗塞など「血栓症」の予防にも期待が持てるそうです。


一言でまとめると、しらすはカルシウムたっぷりで、血栓症(脳梗塞心筋梗塞)予防、健脳、骨粗しょう症予防、老化防止などが期待できるお魚だということです(´艸`*)

大葉としらすのチーズトーストのレシピ

しらすについてお勉強したら、余計にしらすトーストが食べたくなっちゃいました(´艸`*)フフ

明日の朝も食べちゃおうっかなぁ~♪


それでは、大葉の風味とチーズの塩気がおいしいトーストのレシピです(*'ω'*)♪

材料

食パン     1枚
しらす     3つまみくらい
とろけるチーズ 1枚
(ピザ用チーズ)
大葉      小3枚、または大1枚くらい
(チューブタイプでもOK)
オリーブオイル 少々
(なくてもOKです♪)

作り方

1、大葉は細切りにしておきます。

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2、食パンにしらす、大葉、の順に散らします。

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3、レンジのトースト機能で焼き、裏返しの合図が鳴ったらチーズを散らして、オリーブオイルをちょこっとかけたらまた焼きます。


チーズに焼き目がついている方が好きな方は2、でチーズものせてください♪

私は焦げずにとろけている方が好きなので、少し焼いてからのせています(´艸`*)


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おわりに

栄養の本を読んでいたらしらすについてが書かれていたので、レシピのついでにまとめてみました。

私の家系は代々骨粗しょう症になりやすい家系で、しかも血栓系の病気にもなりやすいので、知れてよかったです。


病気の予防は運動とかも大事で、食事ですべてを解決できるわけではないけれど、それでも食事は基本だと思うんですよね。


だから出来る範囲で食事には気を使いたいです。

それがおいしく続けることができたら、
しあわせですね(^^)


▼今回参考にした本


最後まで読んで頂き、ありがとうございました。