こんにちは、ぷちこです(^^)
休日の朝ごはんに、おからパウダーを使ったホットケーキを焼きました。
ホットケーキミックスを使わずに、小麦粉とベーキングパウダーで代用し、小麦粉の1/3をおからに置き換えて糖質を抑えめにしてみました(^ ^)
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おから入りとバレない！しっとりふわふわホットケーキ
今回はさらさらのパウダー状のおからを使ったので、おからを入れた時のボソボソ感がなく、独特な匂いもほとんどありません♪
これならおから入りが苦手…という方でもおいしく食べられると思います(^^)
材料
薄力粉 100g
おからパウダー 50g
ベーキングパウダー 小さじ2
卵 1～2個
牛乳 150～200ml
砂糖 大さじ1～3
油 小さじ2
バニラエッセンス 少々
作り方
1、卵、砂糖、油、牛乳の順に、その都度混ぜながら加えていきます。
2、薄力粉、おから、ベーキングパウダーを加えて、ダマがなくなるまで混ぜたらバニラエッセンスも加えます。
3、フライパンにクッキングペーパーで油を敷いて、やや強めの弱火で両面を焼いたら完成です(^^)
今回は焼くのを夫が担当してくれました(^^)
お好みではちみつやメープルシロップをかけてどうぞ♪
今回ははちみつ大好き中年太りプーさんがいるので、生地の砂糖の量は大さじ1で作りました(´艸｀*)
生地の砂糖の量も、お好みにあわせて調整して下さい♪
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おわりに
今ですね、梅雨の運動不足に加えて夫が留守の間におにぎりを食べすぎてしまって、増えた体重を減量中なのです(笑)
このままだと、夫のことを言えなくなってしまう…！(笑)
そんな訳で、糖質を抑えめにしたホットケーキを焼いてみました。
今までのおからと違ってパウダー状のおからを使ったので、小麦粉オンリーのホットケーキと差があまりなかったです。
むしろしっとりふわふわな食感になっておいしかったです(´艸｀*)
今度からはいつもこのレシピで作ろう♪
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