こんにちは、ぷちこです(*´ω`*)
最近湿度が高くて、気温以上に暑く感じますね。
夜も眠りが浅い感じがします。
せめてご飯はさっぱりと、と思って、夕ご飯を手羽元のさっぱり煮にしました。
今回は以前書いたレシピを調整して、ブレイザーで作ってみました(^^)
手羽元のさっぱり煮のレシピ
今回はお水を使わずに、にんにくも加えてみました。
お水がない分、前回より甘めに感じました(^^)
下準備
今回も卵はあらかじめストウブで茹でておきました(^^)
▼時短・節約のゆで卵の作り方はこちら
www.puchico-kurashikenkyu.work
大根は時間がなかったので、今回はレンジでチン(´艸｀*)！
▼時間のある時は、こちらがおすすめです(^^)
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1、皮は厚めに剥いて、面取りと十字を入れます。ここまではお米を使う下茹で方法と一緒です(^^)
2、次に耐熱容器にひたひたよりも多めに水を入れて、600wで8分加熱します。
3、加熱が終わったら、そのまま余熱で中まで熱を通していきます。
△加熱が終わると、水がぶくぶく～っとしています
4、次に、手羽元の臭みとりのための湯通しをしておきます。
おわりに
今回はお水を使わなかったので、前回よりも濃いめの味付けでした。
汗をかく夏にはちょうどよさそうです。
ただ、すっぱさが控えめなので、すっぱいのが大好きな私としては、もう少しすっぱさがほしいかなぁ(￣ー￣)笑
にんにくも、もう少しいれてもいいかもしれません。
お肉は相変わらずホロホロでした(*´ω`*)
また調味料を調整して作ってみようと思います♪
▼よければ以前の作った時の記事もどうぞ
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▼今回使ったブレイザーブレイザーのサイズは24㎝です
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
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