こんにちは！ぷちこです(*'ω'*)♪
休日のまったりとした朝ごはんは、ザ和食でした。
たけのこご飯に豚汁、かぼちゃの煮物にだし巻き卵、あると嬉しいお漬物。
地味だけど、ホッとする料理です。
食材の少なくなった冷蔵庫から、これだけのご馳走が生まれるから作り甲斐もあるしわくわくします。
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料理で、食事で心を整える
気持ちがざわざわとする時は、塩加減がうまくいかなかったり手順を間違ったりするけれど、出来上がってみれば何とかなっていたりします。
豚汁作りでは出汁のパックが破れて鰹節が大暴走…唖然としてから、笑っちゃった。
無心で大根、人参、ごぼうを切り、ねぎを刻む。
コトコト煮える音を聞きながらきゅうりを揉んで、ひたすら手を動かしていると、食べる頃には心のざわざわが落ち着いているから不思議なものです。
私はやっぱり料理が好きなんだな〜。
△しっかりカツオ出汁の豚汁
△ねぎを入れすぎた出汁巻き卵
△しあわせの詰まったかぼちゃの煮物
食卓に並んだごはんに心が躍り、味噌汁を一口啜ると肩の力が抜けていくのが分かります。
食事はほんとに偉大ですね。
ごりごりと音のなるごぼう、ぽりぽり音のなる浅漬けは、食事は楽しいものだと教えてくれます。
ちょっと特別な炊き込みご飯は、会社に行きたくないなぁと沈んでいた夫の顔も綻ばせてくれて、それを見ている私もなんだかホッとしました。
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こころを満たす食事は暮らしの基本
元気に過ごせている時も、心が揺らいでいる時も、食べることを楽しめたなら、その日一日がよい日になる気がします。
食事は暮らしの基本、料理は心を満たす暮らしの支えなのだと思います。
ざわざわと落ち着かいない季節だからこそ、しっかりご飯を食べて整えましょ。
自分のこころと体の機嫌は、人任せにせずに自分でとってあげられるようになりたいです。
▽出汁巻き卵は以下の記事のレシピで作りました(*'ω'*)
www.puchico-kurashikenkyu.work
▽野菜を手軽に摂りたい時は、以下の記事がおすすめです。
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