こんばんは！ぷちこです。
今晩の夕食はさっそくストウブのブレイザーソテーパンで
初めて餃子を焼いてみました！
色々なレシピに目を通してから焼いたのですが、
見事にくっついてしまいました＼(^o^)／
カリカリに焼けた焼き目の写真を撮ろうと思ったのに、くっついてしまったのでこの写真です(笑)
原因は何だったんだろう…と
『ストウブ 餃子 くっつく』
で検索してみたところ、同じような方がちらほら・・・。
どうやら焼く前に鍋を熱するのが足りなかったようです。
いろんな方のレシピに、
『火をつけたら薄く靄が出るまで熱してください』
とあったのですが、チキンな私は靄が出るほど熱することが出来ず＼(^o^)／
結果的に失敗になってしまいました。
焦げてしまったわけではなく、
くっついただけでいい感じに焼けていたので
より惜しい気持ちに。
参考にさせて頂いたレシピでは、
焼き目がパリパリになっていたので
期待値が高かった分、悔しい！！(笑)
初めてのブレイザーは惜しい結果に終わりましたが、
またチャレンジしようと思います！
成功した時には改めてレポ書きますね。
▼失敗の記録はこちら▼
www.puchico-kurashikenkyu.work
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ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
staub (ストウブ)
