ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

煮物リメイクの焼きうどん*アレンジレシピ*主婦のひとりランチ

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こんにちは!ぷちこです。



今日のお昼ごはんはひとりランチ常連の、焼きうどんでした(^^)



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一昨日ブレイザーでたくさん作った煮物ちゃん。



昨日のお昼はそのまま煮物定食でお昼ごはんにしました。



https://www.instagram.com/p/Bxq9Q7Il_Bj/
⚐..こんにちは☀️.今日のお昼ごはんは、⚐ #雑穀米⚐ #かき玉味噌汁⚐ #鶏と根菜の煮物 ⚐ #海苔の佃煮⚐ #キウイ でした(*´ω`*)..昨日大量に作った鶏とごぼう、人参の煮物は味がしみていて美味しかった〜(*´ω`*)🥕.お味噌汁は #セミドライ にした #玉ねぎ と #大根の皮 を煮てから溶いた卵でボリュームアップ!お腹がペコペコなお昼にぴったりでした(*´ω`*)..塩っぱい物が食べたくて出した海苔の佃煮は、雑穀米と一緒に食べてしあわせ〜。 今日もお腹いっぱい!ご馳走様でした🙏#ストウブ炊飯 #雑穀米 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #食いしん坊のお昼ごはん #ぷちこの食卓 #cooking #cookingram #japanesefood #stuffed #lunch #lunchtime


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煮物の煮汁のコクを味付けに活用してみました



今日はさすがに飽きてきたので、焼きうどんにリメイク♪



煮汁に染み出た旨味がうどんに絡んでおいしかったです(´艸`*)



\ φ(..)メモ /

材料



・煮物    一人分
・茹でうどん 一袋
・好きな野菜 好きな分
・ごま油   小さじ1/2くらし
ほんだし、醤油、塩等を適量
(味が足りないときに)



▽たっぷり作った煮物
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▽冷凍しておいた茹でうどん
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▽水菜
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今回は一袋70円の水菜を一株加えてみました。



椎茸、しめじ、エリンギ等のきのこ類も合うかもしれません(^^)


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作り方



まずは煮物の煮汁大さじ6~7くらいをフライパンで熱して
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うどんを入れて絡んできたら、煮物を加える
※味見をして薄かったら塩、ほんだしで味を調えてください
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残りの野菜を入れて火を通したら
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ごま油を加えて完成!
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鰹節をかけて召し上がれ(^^)
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おわりに

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煮物はおいしくて一度にたくさん作れるので大好きなんですが、リメイクのレパートリーが少ないんですよね( ;∀;)



だから少しずつレシピを増やしていきたいです(^^)


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www.puchico-kurashikenkyu.work



今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

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