ぷちこの暮らし研究

料理好きな主婦が料理・レシピ・健康・節約についてなどの暮らしについて学びながら書いているブログです。

鶏の旨味が効いた簡単なお雑煮*ストウブレシピ

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こんばんは!

ぷちこです。


今日は体調が芳しくないので、
またまたストウブに頼らせてもらって白菜たっぷりのお雑煮で簡単ご飯にしました♪


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簡単雑煮のレシピ

【材料/2人分】

鶏肉(皮つき)   1枚~
白菜        3枚くらい
しめじ       1/3株
えのき       中くらいの物を1/2
あれば柚子 好みで
水         600ml
白だし       大さじ3くらい

【作り方】

①鶏肉と野菜は食べやすい大きさに切る

②ストウブに鶏肉、野菜、水を入れて弱めの中火で加熱する

③沸騰したら弱火にして3分程煮る

④白菜がしんなりしたら白だしを加えてさらに2分程煮る

⑤お好みで柚子を絞ったら出来上がり!


おわりに

簡単に作れるものを!と思い付きで作ったお雑煮だったんですが、
夫にとってはまたまたヒットだったようで、

何度も
『毎朝これ食べたい(`・ω・´)』

と言いながら食べていました(笑)

ここ数日ちゃんとしたご飯が作れていなかったので、申し訳ないな、
と思っていた心がちょっと軽くなりました。


今日は短いですが、このへんで♪
読んで頂きありがとうございました。

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