ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

鶏の旨味が効いた簡単なお雑煮*ストウブレシピ

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こんばんは!ぷちこです。



ストウブに頼らせてもらって白菜たっぷりのお雑煮で簡単ご飯にしました♪

鶏の出汁と野菜の旨味がギュッと詰まっていて美味しかったです(*ノωノ)

▼お正月にも食べました♪
www.puchico-kurashikenkyu.work



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簡単雑煮のレシピ

【材料/2人分】

鶏肉(皮つき)   1枚~
白菜        3枚くらい
しめじ       1/3株
えのき       中くらいの物を1/2
あれば柚子 好みで
水         適量
白だし       大さじ3くらい

【作り方】

①鶏肉と野菜は食べやすい大きさに切る

②ストウブに鶏肉、火の通りにくい野菜を入れたらひたひたの水を入れ、それ以外の具材を入れたら弱火~弱めの中火で加熱する

③火加減を調節しながら具材がしんなりするまで煮る

白だしを加えてさらに2分程煮る

⑤お好みで柚子を絞ったら出来上がり!


おわりに

簡単に作れるものを!と思い付きで作ったお雑煮だったんですが、
夫にとってはヒットだったようで、

何度も
『毎朝これ食べたい(`・ω・´)』

と言いながら食べていました(笑)


気に入ってくれてよかった(^^)


今日はこのへんで♪
読んで頂きありがとうございました。


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