ぷちこの暮らし研究

料理好きな主婦が料理・レシピ・健康・節約についてなどの暮らしについて学びながら書いているブログです。

ストウブにお任せして作る我が家のお雑煮

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こんにちは!ぷちこです(*´◡`*)


今朝はお雑煮を食べました。

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我が家のお雑煮は具材がたっぷり入っています。


鶏肉と白菜、人参、しめじにほうれん草。
お正月感を出すためのかまぼこも。

れんこんは…入れ忘れました(*ノωノ)笑


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ストウブ任せのお雑煮

我が家のお雑煮はストウブにお任せするので簡単に作れます。


www.puchico-kurashikenkyu.work


鶏肉、人参を鍋に入れたらひたひたのお水を入れてその上に白菜としめじも乗せて弱火でコトコト。


素材の旨味を活かせるように白だしだけで味付けをします。


これだけで野菜と鶏皮からでた旨味がギュッと詰まったお雑煮の汁が出来上がり!


お餅をひと口食べれば、鶏と野菜の旨味が絡んだしあわせな味が口いっぱいに広がります(*ノωノ)



花にんじんとかまぼこでお正月感出す

我が家は夫がおせちが好きではないので、おせち代わりに毎日お雑煮を食べます。


おせちの代わりとして食べるお雑煮には、お正月感を出すために花の形の人参とかまぼこは欠かせません。


花にんじんとかまぼこを乗せれば一気にお正月感が出ると思いませんか?(笑)




お正月のホッとする味

お雑煮を食べながら、
『もし子どもが生まれたら、おせちがないのが当たり前に育つのかな』
とつぶやく夫。


おせちを食べないことに申し訳なさを感じている様子(笑)


でも私はおせちを絶対に食べないといけないとは思わないんですよね。

おせちがなくてもテレビを見てワイワイしたり、その家庭のホッとする味をみんなで食卓を囲んで食べられればいいんじゃないかと思うんです。



そんな訳で、これからもホッと出来るお雑煮を我が家のお正月の食卓に並べたいな、と思います。


みなさんはお正月といえばコレ!という食べ物ありますか?
よければ教えてください♪


ここまで読んで頂き、ありがとうございました。

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