ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

ストウブで簡単!ふっくらホクホク栗ご飯の作り方

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※2019/09/27に分量を調整しました

こんにちは、ぷちこです(´▽`*)



先日秋の味覚、栗ご飯を作りました。




栗は甘くてホクホク、ご飯はふっくらもちもち♪


ストウブで炊いたご飯は本当においしくて、いつも食べすぎてしまいます(´艸`*)


簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね♪


▼良かったらこちらも参考にしてみてください。
www.puchico-kurashikenkyu.work




ふっくらホクホクな栗ご飯の作り方

\Let's cooking(*'ω'*)♪/

材料(2合分)

 白米  2合 
 栗   15個くらい
(生栗、茹で栗、蒸し栗、何でもOK)
 白だし 大さじ2
 本だし 小さじ1
 酒   大さじ1
 みりん 小さじ1
 塩   ひとつまみ
 水   360cc
(柔らかめが好みの人は400ccくらい)

作り方

1、お米を洗って30分以上水に浸しておく

▼お米の洗い方や水加減についてはこちらを参考にしてみてください
www.puchico-kurashikenkyu.work


2、栗の皮を剥きます。
今回は蒸し栗を使いましたが、生栗を使う場合は水にさらしておいてください。

3、お米は30分以上浸します

4、30分経ったらストウブにお米と調味料を入れて軽く混ぜ、栗を入れたら強めの中火で加熱します

5、沸騰してブクブクという音が重い音になったら、弱火にして10分炊きます。

6、10分経ったら火を消して蓋をしたまま10分蒸らします。

7、栗が崩れないように混ぜたら完成です!

お好みで黒ゴマなどをかけてくださいね♪


▼ご飯の炊き方はこちらを参考にしてみてください♪
www.puchico-kurashikenkyu.work






おわりに

味付けに白だしを使うことで、簡単に風味に奥行きが出て、優しい味わいの栗ご飯になります。


栗は生栗、茹で栗、蒸し栗のどれを使っても大丈夫です。


おやつ用などの茹で栗や蒸し栗が余っている時にもおすすめです♪


ストウブで炊いたご飯はほんと〜っに!絶品なので、是非作ってもらいたいレシピです。


作ってみた感想もお待ちしています♪


面倒な皮むきもこれで楽チンです(*'ω'*)

こちらのレシピもおすすめです(´▽`*)
www.puchico-kurashikenkyu.work



最後まで読んで頂き、ありがとうございました。


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