こんにちは!ぷちこです(*´◡`*)
大好きな卵焼きで朝ごはんをいただきました。
最後にレシピを載せています(^^)/
*卵焼き
*パプリカとわかめの生姜炒め
*蒸し大豆
*小松菜入りのお雑煮
卵焼きは白だしで味付けし、干しえび(桜えび?)と刻んだねぎをたっぷり。
居酒屋みたいな卵焼きに憧れて、大根おろしも乗せました(´艸`*)
卵は中までふわふわの食感、エビとねぎの風味も立って最高!
大根おろしの組み合わせもめちゃくちゃおいしかった!!
朝からしあわせだね(*ノωノ)
【スポンサードリンク】
ふわふわの卵焼きのレシピ
材料(一人分)
卵 2個
白だし 大さじ1弱
水 大さじ1
干しエビ ひとつまみ
ねぎ 5㎝くらい
まとめ
実は結婚するまであまり卵焼きを作ったことがありませんでした。
というのも以前は卵焼きがあまり好きではなかったんです。
味というよりも重なっている層の食感が苦手で( ;∀;)
口の中でほどける感じというのかな?口の中が忙しい感じがして。
夫には「よく分からんな」って言われたんだけど、共感してくれる方いるかな…( ;∀;)
湯葉とかもそう。
重なっていないのは大好き。
でも湯葉巻きは苦手( ;∀;)
だから朝食に卵を食べるときは卵焼きよりも目玉焼き派でした。
でも夫が毎食食べたい!というほどの卵焼き大好き人間なので一緒に食べられるように移行錯誤。
今は層の食感がない、ふわふわの卵焼きを作れるようになったので私も卵焼きが大好きです。
食感ひとつで苦手なものが大好きになることもあるんだな~といい勉強になりました。
冷めてもふわふわのままなので、お弁当にもおすすめです。
よかったら作ってみてください♪
おにぎりとの組み合わせも最高です(´艸`*)
www.puchico-kurashikenkyu.work
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。