ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

ふわふわの卵焼き*3回巻くだけ簡単レシピ

【スポンサードリンク】

こんにちは!ぷちこです(*´◡`*)



大好きな卵焼きで朝ごはんをいただきました。


f:id:puchico111:20190108081419j:plain:w450
最後にレシピを載せています(^^)/

*卵焼き
*パプリカとわかめの生姜炒め
*蒸し大豆
*小松菜入りのお雑煮


卵焼きは白だしで味付けし、干しえび(桜えび?)と刻んだねぎをたっぷり。




f:id:puchico111:20190108082902j:plain:w450
居酒屋みたいな卵焼きに憧れて、大根おろしも乗せました(´艸`*)



卵は中までふわふわの食感、エビとねぎの風味も立って最高!


大根おろしの組み合わせもめちゃくちゃおいしかった!!



からしあわせだね(*ノωノ)

【スポンサードリンク】



ふわふわの卵焼きのレシピ

材料(一人分)

卵     2個
白だし   大さじ1弱
水     大さじ1
干しエビ  ひとつまみ
ねぎ    5㎝くらい

作り方

1、卵を割りほぐし、白だしと水を入れて混ぜ、みじん切りにしたねぎと干しエビも入れる


2、卵焼き器に油を引いて、余分な量はキッチンペーパーで拭く


3、1/3の量の卵を流し入れ、スクランブルエッグを作るようにかき混ぜる
f:id:puchico111:20190108094349j:plain:w400


4、半熟くらいになったら手前に巻いていく
(巻きにくかったらフライ返しを使ってもOK!)
f:id:puchico111:20190108094425j:plain:w400


5、3と4を2回繰り返したら完成!
f:id:puchico111:20190108094926j:plain:w400


【スポンサードリンク】




まとめ

実は結婚するまであまり卵焼きを作ったことがありませんでした。


というのも以前は卵焼きがあまり好きではなかったんです。
味というよりも重なっている層の食感が苦手で( ;∀;)


口の中でほどける感じというのかな?口の中が忙しい感じがして。
夫には「よく分からんな」って言われたんだけど、共感してくれる方いるかな…( ;∀;)


湯葉とかもそう。
重なっていないのは大好き。
でも湯葉巻きは苦手( ;∀;)


だから朝食に卵を食べるときは卵焼きよりも目玉焼き派でした。


でも夫が毎食食べたい!というほどの卵焼き大好き人間なので一緒に食べられるように移行錯誤。


今は層の食感がない、ふわふわの卵焼きを作れるようになったので私も卵焼きが大好きです。


食感ひとつで苦手なものが大好きになることもあるんだな~といい勉強になりました。


冷めてもふわふわのままなので、お弁当にもおすすめです。
よかったら作ってみてください♪

おにぎりとの組み合わせも最高です(´艸`*)
www.puchico-kurashikenkyu.work


ここまで読んで頂き、ありがとうございました。

参加させて頂いています。
よかったらポチっと応援お願いします♪

にほんブログ村 主婦日記ブログへにほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ