ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

熟したバナナで作る、ゼラチン・砂糖を使わないバナナプリン*おやつのレシピ

【スポンサードリンク】

こんにちは!ぷちこです。



先日うっかりしていて、買ってきたバナナを冷蔵庫に入れるのを忘れてしまいました。



夏日だったこともあり、すぐに変色…( ;∀;)


f:id:puchico111:20190520161257j:plain:w600




見事にまっくろ!(笑)



そのまま食べると甘すぎちゃうかも。


ジャムにする?

うーん、なんか違うなぁ…。



ということで、せっかく熟してくれたバナナの甘さを活かして、バナナプリンに変身させることにしました。


【スポンサードリンク】


ゼラチンと砂糖を使わない、ふるふるバナナプリン



バナナが熟した時につくる我が家の定番おやつのバナナプリン♪

やわらか〜なんですよ(*ノωノ)



ゼラチンを使わない分、しっかりとは固らないんです。

だけど材料が揃えやすいのがまたよい(´艸`*)


凝ったおやつもいいけれど、少ない材料ですぐに作れるおやつもよいですよね♪



\Let's cooking(*'ω'*)/

材料



バナナ   2本
牛乳    100cc
レモン汁  小さじ1くらい

今回は小さめのバナナで、重さは2本で150gくらいでした。


作り方



まずは皮を剥いて、耐熱皿に入れてレンジでチン!

f:id:puchico111:20190520161311j:plain:w600
※600wで2分くらい温めました



写真のように汁が出てくるまで温めてくださいね♪
f:id:puchico111:20190520161324j:plain:w600



温まったら、冷めないように素早く潰します

f:id:puchico111:20190520161332j:plain:w600



牛乳とレモン汁も加えて混ぜたら器に入れて、冷蔵庫で冷やして完成です♪

f:id:puchico111:20190520161350j:plain:w600


今回は洗い物を少なくしたかったので潰しましたが、
食感をなめらかにしたい時は、温めたバナナと牛乳、
レモン汁を一緒にミキサーにかけるとよいかもしれません。



冷やす時間はだいたい30分~1時間程。

あまり長時間冷やすと水分と分離しちゃうので、半日を目安に食べきるのがおすすめです(^^)


f:id:puchico111:20190521154830j:plain:w600


お味はヨーグルトの風味に似てさっぱり。


甘さ控えめなさわやかプリンです(^^)

f:id:puchico111:20190521154556j:plain:w600


【スポンサードリンク】


この器、実は…



今回使ったガラスの器、

実は保存容器なんです(´艸`*)

f:id:puchico111:20190520161403j:plain:w600


普段は紅ショウガをいれたり、ちょっと残った煮物や味噌汁をいれて使ってます。


だけどプリンやゼリーのおやつを作る時の器としても大活躍!


ラップいらずで乾燥も防げて便利です。



以前火の近くに置いちゃって、蓋が少し溶けてるけども(笑)

f:id:puchico111:20190520161415j:plain:w600


でもそんなところもお気に入りなのです。

f:id:puchico111:20190520161410j:plain:w600
△てろーんとしたまま固まってます(笑)



決められた使い方にこだわらず、いろいろな使い方を発見するのも楽しいですよね(*ノωノ)



【スポンサードリンク】



おわりに

f:id:puchico111:20190520161715j:plain:w700


温めたバナナのペクチンを利用するので、ゼラチンを使わなくても固まるレシピです。

ゆる〜くだけども(´艸`*)



熟したバナナの消費もできて、夏にぴったりなひんやりおやつでした。


最近ブックマークのお返事にお時間がかかってしまっています。すいません。

いつも☆、コメント、ブックマークありがとうございます。嬉しいです(*ノωノ)



今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。


ブログ村のランキングに参加中*
ポチっとクリックして頂けると嬉しいです♪
ブログランキング・にほんブログ村へ
いつも応援ありがとうございます(^^)