ぷちこの暮らし研究

料理好きの主婦が、無理なく背伸びせずに自分にてとっての心地のいい暮らしを見つけるためのブログです。

【お月見】簡単ヘルシー!ちゅるっともちもちな豆腐白玉【今日のおやつ】レシピあり♪

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こんにちは!ぷちこです。


今日のおやつに簡単ヘルシーなもちもち豆腐白玉を作りました。
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ちゅるん!としているのにモチモチ柔らかくて、とっても美味しかったです(*ノωノ)

ヘルシーなのに食べごたえもあって、おまけに腹持ちも良いのでダイエット中の方にもオススメです(´艸`*)

ヘルシーなだけでなく、豆腐に含まれるビタミンB1が疲れや夏バテに効果的ですよ♪
www.puchico-kurashikenkyu.work



今日はみたらしだれですが、あんこでも美味しいのでお好きな食べ方でどうぞ♪

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もちもち豆腐白玉のレシピ

材料(40個分)

白玉
 白玉粉   200g
 絹ごし豆腐 200g
 水     大さじ1
みたらしだれ
 砂糖    大さじ2
 水     大さじ2
 みりん   大さじ1
 醤油    大さじ1
 片栗粉   大さじ1/2

作り方

豆腐白玉
1、ボウルに材料を入れて手で豆腐を潰して全体を混ぜ合わせたら、パンの生地をこねるようにこねていく。

2、パサパサして水分が足りない時は手を濡らしながら調整し、滑らかになるまでこねる。

3、生地を4等分し、それぞれをさらに10等分にする。

4、手のひらでくるくる丸め、真ん中をくぼみがつくように潰す。

6、お湯を沸かした鍋に白玉を入れて、浮き上がったら3分茹でる。

7、茹った白玉は水を張ったボウルにすくう。

8、全部を茹で終わったらボウルの水を新しくかえてそのまま30分放置する。

9、水を切ったら完成!  
 

みたらしだれ
1、耐熱容器に材料を入れて良く混ぜたら片栗粉が沈殿しないうちにすぐに600wで40秒加熱。

2、取り出したらよく混ぜて完成!
※少し緩かったら追加で10秒~20秒加熱


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まとめ

今回は40個の分量で20個作ったので、写真の白玉はちょっと大きめです。

これはこれで食べごたえが抜群でおいしかったです♪


今回は週末のおやつ用にたくさん作りたかったので40個の分量で作りました。
量が多いときは分量を半分にして調整してください。


ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
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