ぷちこの暮らし研究

料理好きな主婦が料理・レシピ・健康・節約についてなどの暮らしについて学びながら書いているブログです。

お月見にも!簡単ヘルシーなちゅるっともちもちな豆腐白玉【今日のおやつ】レシピあり♪

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こんにちは!

ぷちこです。


今日のおやつは
簡単ヘルシーなもちもち豆腐白玉でした!




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豆腐のビタミンB1が疲れや夏バテに良いらしいぞ、
ということでさっそく作ってみました。

モチモチでやわらかく、
ちゅるん!としていてとっても美味しかったです♡


ヘルシーで食べごたえがあって
腹持ちも良いのでダイエット中の方にも
オススメです◎

豆腐を使っているので
罪悪感も少なくてすみますよ(笑)

今日はみたらしだれですが、
あんこでも美味しいので
お好きな食べ方でどうぞ♪



レシピです!

材料(40個分)
白玉
 白玉粉   200g
 絹ごし豆腐 200g
 水     大さじ1
みたらしだれ
 砂糖    大さじ2
 水     大さじ2
 みりん   大さじ1
 醤油    大さじ1
 片栗粉   大さじ1/2

豆腐白玉の作り方 
1、ボウルに材料を入れて手で豆腐を潰しながら全体を混ぜ合わせる。
2、パンの生地をこねるようにこねていく。
3、水分が足りないときは手を濡らして調整し、滑らかになるまでこねる。
4、生地を4等分し、それぞれをさらに10等分にする。
5、手のひらでくるくる丸め、真ん中をくぼみがつくように潰す。
6、お湯の沸いた鍋に白玉を入れて、浮き上がってきたらそこから3分茹でる。
7、茹であがったら水を張ったボウルにすくう。
8、全部を茹で終わったらボウルの水を新しくかえてそのまま30分放置する。
9、水を切ったら完成  
 

みたらしだれの作り方
1、耐熱容器に材料を入れて良く混ぜたら片栗粉が沈殿しないうちにすぐに600wで40秒加熱。
2、取り出したらよく混ぜて完成!
※少し緩かったら追加で10秒~20秒加熱してください!




今回数え間違えて
40個の分量で20個作ってしまったので写真の白玉はちょっと大きめです(笑)

でも食べごたえは抜群でおいしかったですよ!(笑)

週末のおやつ用にたくさん作りたかったのでこの分量で作りましたが、
量が多いときは分量を半分にするなど調整してくださいね!


ここまで読んでくださり
ありがとうございました。


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